我國將建立乳制品原材料進廠檢驗制

新華網(wǎng)北京9月25日電(記者 徐博、蔣旭峰)國家質檢總局25日發(fā)出《關于監(jiān)督乳制品生產(chǎn)企業(yè)落實質量安全責任的意見》，要求各地質檢部門建立原材料和半成品進廠檢驗制度，監(jiān)督企業(yè)嚴把進廠關，所有原材料和半成品進廠時，必須有供應方提供的產(chǎn)品檢驗報告或者驗收檢驗報告，確保不合格的原材料不進廠。
　　意見要求，各地質檢部門要監(jiān)督企業(yè)建立原材料、半成品進廠臺賬，誰檢驗、誰驗收、誰負責、檢驗時間、批次等要有原始記錄。原始記錄不可更改、長期保存，確保產(chǎn)品質量可追溯到源頭和具體責任人。

　　此外，各地質檢部門要建立生產(chǎn)過程質量責任制度，監(jiān)督企業(yè)按照乳制品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)許可要求，對生產(chǎn)加工的每一個環(huán)節(jié)和環(huán)境、人員等進行全面檢查，確保符合規(guī)定；對生產(chǎn)過程、關鍵工序、質量控制點、生產(chǎn)過程檢驗等做出詳實記錄；對按照有關標準允許使用的產(chǎn)品配方、原輔料和添加劑等建立購買、使用臺賬。各地質檢部門還要建立出廠產(chǎn)品檢驗制度，嚴格監(jiān)督企業(yè)對每一批次出廠產(chǎn)品都進行檢驗，并建立記錄臺賬，嚴把產(chǎn)品出廠關。對沒有檢驗報告或經(jīng)檢驗不合格的產(chǎn)品一律不得出廠。

　　意見要求各地質檢部門建立檢驗檢測制度，監(jiān)督有條件的企業(yè)，配置能夠檢測三聚氰胺的設備，配備專業(yè)人員；監(jiān)督?jīng)]有檢測設備和能力的企業(yè)，與有能力的檢測機構建立固定的檢測三聚氰胺的委托關系。

　　意見強調，各級質檢部門要通過加強服務和監(jiān)督，監(jiān)督企業(yè)將產(chǎn)品質量責任落到實處，特別是把好原材料進廠和產(chǎn)品出廠兩道關口，保證產(chǎn)品質量和安全。