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我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)提質(zhì)增效須靠科技創(chuàng)新
來(lái)源： 經(jīng)濟(jì)參考報(bào) 類別：行業(yè)動(dòng)態(tài) 更新時(shí)間：2017-06-14 閱讀次
我國(guó)是水產(chǎn)養(yǎng)殖大國(guó)，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)歷經(jīng)三十余年發(fā)展，已成為農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)。然而，粗放的生產(chǎn)方式已成為發(fā)展的桎梏。要突破發(fā)展桎梏，實(shí)現(xiàn)由“量”到“質(zhì)”的轉(zhuǎn)變，就必須戒“驕”戒“躁”，扎實(shí)推進(jìn)科技創(chuàng)新。這是我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)專家在參加“2017中國(guó)水產(chǎn)科技大會(huì)”時(shí)的看法。
從“牧漁”變“家養(yǎng)”實(shí)現(xiàn)質(zhì)的突破
不久前，以“科技驅(qū)動(dòng)、創(chuàng)新轉(zhuǎn)型、價(jià)值共享”為主題的“2017中國(guó)水產(chǎn)科技大會(huì)”在蓉舉行，此次會(huì)議在農(nóng)業(yè)部漁業(yè)漁政管理局、全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站、中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院、中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)、四川省農(nóng)業(yè)廳、四川省水產(chǎn)局的指導(dǎo)下，由通威集團(tuán)聯(lián)合中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)林牧漁業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)等共同舉辦。
與會(huì)人士認(rèn)為，中國(guó)是世界漁業(yè)大國(guó)，水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量占世界養(yǎng)殖總產(chǎn)量的6成，不僅為廣大人民群眾提供了大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還為國(guó)家糧食安全提供了重要保證。
以西部漁業(yè)大省、全國(guó)水產(chǎn)大省四川為例，2017年，四川水產(chǎn)養(yǎng)殖面積將達(dá)330萬(wàn)畝，水產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)153萬(wàn)噸，漁業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值達(dá)400億元�！霸谒拇O業(yè)發(fā)展過(guò)程中，涌現(xiàn)出了以通威為代表的一大批優(yōu)秀企業(yè)�！彼拇ㄊ】萍紡d副廳長(zhǎng)景世剛說(shuō)，“幾十年來(lái)，特別是改革開(kāi)放的30年以來(lái)，四川在貧困地區(qū)通過(guò)推廣成套的綜合養(yǎng)魚(yú)技術(shù)，使千家萬(wàn)戶擺脫貧困，走上富裕道路�！�
專家認(rèn)為，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，使得我國(guó)漁業(yè)二三十年來(lái)在增長(zhǎng)方式上發(fā)生了質(zhì)的轉(zhuǎn)變和突破，從以捕撈為主轉(zhuǎn)向養(yǎng)殖為主，從“牧漁”變成“家養(yǎng)”，這是其他農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)要花費(fèi)上百年、上千年才完成的過(guò)程，改寫(xiě)了世界漁業(yè)的發(fā)展史和文明史，是了不起的貢獻(xiàn)。
農(nóng)業(yè)部漁業(yè)漁政管理局副局長(zhǎng)李書(shū)民介紹，我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)歷經(jīng)三十余年發(fā)展，已成為農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)。2016年，我國(guó)水產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)到6900萬(wàn)噸，出口超過(guò)200億美元，水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量達(dá)5000萬(wàn)噸，是名副其實(shí)的水產(chǎn)養(yǎng)殖大國(guó)。
水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)短板尚存
“前三十余年，通威和廣大行業(yè)同仁一道，解決了中國(guó)水產(chǎn)品‘量’的積累；未來(lái)三十年，通威還將與大家一道實(shí)現(xiàn)‘質(zhì)’的跨越�！蓖ㄍ瘓F(tuán)董事局主席劉漢元的這番話，既道出了通威集團(tuán)取得的成就，也反映出了我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀——從量的增加到質(zhì)的提升，還有一段距離。
中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心主任徐跑分析說(shuō)，目前我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖成本不斷上升，售價(jià)不斷下降，受到資源和環(huán)境的雙重約束，養(yǎng)殖效益下降。同時(shí)，面臨養(yǎng)殖廢水排放、勞動(dòng)力老齡化、漁藥用量等水產(chǎn)養(yǎng)殖難題。
綜合專家們的看法，當(dāng)前我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)存在的不足和短板主要有以下方面：
一是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施簡(jiǎn)陋、陳舊、經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)脆弱，機(jī)械化程度低，缺乏現(xiàn)代化、高層次養(yǎng)殖生產(chǎn)所必需的物質(zhì)條件和綜合經(jīng)營(yíng)規(guī)模。一些企業(yè)既缺乏技術(shù)貯備，又缺少技術(shù)改造和擴(kuò)大再生產(chǎn)資金，只能維持原狀，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于劣勢(shì)。
二是水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系不健全。我國(guó)現(xiàn)存的標(biāo)準(zhǔn)不完善，配套性不強(qiáng)，滯后于我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。農(nóng)藥、漁藥及水產(chǎn)養(yǎng)殖用飼料添加劑等殘留檢測(cè)方法滯后。
三是市場(chǎng)營(yíng)銷處于初級(jí)階段，缺乏品牌意識(shí)。作為水產(chǎn)大國(guó)，我國(guó)市場(chǎng)營(yíng)銷方式還比較落后。多數(shù)養(yǎng)殖單位、養(yǎng)殖戶還沒(méi)有把水產(chǎn)養(yǎng)殖品打造出品牌，參與競(jìng)爭(zhēng)的意識(shí)不強(qiáng)，單純依靠產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格上揚(yáng)來(lái)增收創(chuàng)收，而不能從加大科技含量、產(chǎn)品整體包裝上來(lái)獲取更高的附加值。
應(yīng)通過(guò)科技創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增效
與會(huì)專家認(rèn)為，面對(duì)行業(yè)現(xiàn)狀，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)要戒“驕”戒“躁”，通過(guò)扎實(shí)推進(jìn)科技創(chuàng)新，以實(shí)現(xiàn)全行業(yè)的提質(zhì)增效。
首先，在成績(jī)面前戒“驕”，面對(duì)問(wèn)題和不足戒“躁”。劉漢元認(rèn)為，戒“驕”就是中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在實(shí)現(xiàn)“量”的積累的同時(shí)，不能沾沾自喜，而應(yīng)該看到差距和不足。戒“躁”，就是在看到不足和差距時(shí)，不能浮躁，而要腳踏實(shí)地地進(jìn)行科技創(chuàng)新和轉(zhuǎn)型。
其次，要大力推進(jìn)科技創(chuàng)新。李書(shū)民認(rèn)為，要以科技創(chuàng)新為抓手，推進(jìn)漁業(yè)轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)，在新品種培育、魚(yú)病防治、水產(chǎn)疫苗研發(fā)和推廣、生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)、漁業(yè)節(jié)能減排、漁業(yè)信息化等領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)新的技術(shù)突破。
劉漢元補(bǔ)充說(shuō)，要通過(guò)科技手段塑造新型農(nóng)民、提升農(nóng)民的組織效率。在這個(gè)過(guò)程中，除了有科技推動(dòng)，更要有組織掌控能力來(lái)保障科技落地。只要解決了農(nóng)民組織效率提升的問(wèn)題，讓農(nóng)民有學(xué)習(xí)和掌控知識(shí)的能力，有足夠的資金進(jìn)行適度規(guī)模化經(jīng)營(yíng)，農(nóng)村科技創(chuàng)新就有了落腳點(diǎn)和切入點(diǎn)。
第三，以物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)推動(dòng)水產(chǎn)轉(zhuǎn)型。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)信息與電氣工程學(xué)院教授、物聯(lián)網(wǎng)專家李道亮認(rèn)為，當(dāng)前，我國(guó)水產(chǎn)轉(zhuǎn)型面臨一系列問(wèn)題，而以精準(zhǔn)、高效、智能為特征的水產(chǎn)物聯(lián)網(wǎng)將是破題的關(guān)鍵所在。發(fā)展水產(chǎn)物聯(lián)網(wǎng)，要準(zhǔn)確把握水產(chǎn)物聯(lián)網(wǎng)的切入點(diǎn)，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。政府層面，要完善互聯(lián)網(wǎng)和物流基礎(chǔ)環(huán)境等硬件設(shè)施建設(shè)，加大對(duì)水產(chǎn)物聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新的政策扶持力度；企業(yè)層面，要多參與進(jìn)來(lái)，結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)打贏“賣貨”、“聚粉”、“建平臺(tái)”的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代三大戰(zhàn)役；社會(huì)層面，要進(jìn)一步向養(yǎng)殖大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、專業(yè)合作社等新型農(nóng)村主體普及互聯(lián)網(wǎng)和電商知識(shí)。
第四，推廣“漁光一體”，實(shí)現(xiàn)漁業(yè)增產(chǎn)和節(jié)能減排兩不誤�！皾O光一體”是通威集團(tuán)的一種創(chuàng)新，它以水產(chǎn)養(yǎng)殖為基礎(chǔ)，在池塘、水庫(kù)、沿海灘涂地區(qū)架設(shè)光伏組件，形成“上可發(fā)電、下可養(yǎng)魚(yú)”的養(yǎng)殖模式。水下養(yǎng)殖和水上發(fā)電作業(yè)同時(shí)進(jìn)行，可實(shí)現(xiàn)漁業(yè)增產(chǎn)和節(jié)能減排兩不誤。
從“牧漁”變“家養(yǎng)”實(shí)現(xiàn)質(zhì)的突破
不久前，以“科技驅(qū)動(dòng)、創(chuàng)新轉(zhuǎn)型、價(jià)值共享”為主題的“2017中國(guó)水產(chǎn)科技大會(huì)”在蓉舉行，此次會(huì)議在農(nóng)業(yè)部漁業(yè)漁政管理局、全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站、中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院、中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)、四川省農(nóng)業(yè)廳、四川省水產(chǎn)局的指導(dǎo)下，由通威集團(tuán)聯(lián)合中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)林牧漁業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)等共同舉辦。
與會(huì)人士認(rèn)為，中國(guó)是世界漁業(yè)大國(guó)，水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量占世界養(yǎng)殖總產(chǎn)量的6成，不僅為廣大人民群眾提供了大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還為國(guó)家糧食安全提供了重要保證。
以西部漁業(yè)大省、全國(guó)水產(chǎn)大省四川為例，2017年，四川水產(chǎn)養(yǎng)殖面積將達(dá)330萬(wàn)畝，水產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)153萬(wàn)噸，漁業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值達(dá)400億元�！霸谒拇O業(yè)發(fā)展過(guò)程中，涌現(xiàn)出了以通威為代表的一大批優(yōu)秀企業(yè)�！彼拇ㄊ】萍紡d副廳長(zhǎng)景世剛說(shuō)，“幾十年來(lái)，特別是改革開(kāi)放的30年以來(lái)，四川在貧困地區(qū)通過(guò)推廣成套的綜合養(yǎng)魚(yú)技術(shù)，使千家萬(wàn)戶擺脫貧困，走上富裕道路�！�
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農(nóng)業(yè)部漁業(yè)漁政管理局副局長(zhǎng)李書(shū)民介紹，我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)歷經(jīng)三十余年發(fā)展，已成為農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)。2016年，我國(guó)水產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)到6900萬(wàn)噸，出口超過(guò)200億美元，水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量達(dá)5000萬(wàn)噸，是名副其實(shí)的水產(chǎn)養(yǎng)殖大國(guó)。
水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)短板尚存
“前三十余年，通威和廣大行業(yè)同仁一道，解決了中國(guó)水產(chǎn)品‘量’的積累；未來(lái)三十年，通威還將與大家一道實(shí)現(xiàn)‘質(zhì)’的跨越�！蓖ㄍ瘓F(tuán)董事局主席劉漢元的這番話，既道出了通威集團(tuán)取得的成就，也反映出了我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀——從量的增加到質(zhì)的提升，還有一段距離。
中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心主任徐跑分析說(shuō)，目前我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖成本不斷上升，售價(jià)不斷下降，受到資源和環(huán)境的雙重約束，養(yǎng)殖效益下降。同時(shí)，面臨養(yǎng)殖廢水排放、勞動(dòng)力老齡化、漁藥用量等水產(chǎn)養(yǎng)殖難題。
綜合專家們的看法，當(dāng)前我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)存在的不足和短板主要有以下方面：
一是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施簡(jiǎn)陋、陳舊、經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)脆弱，機(jī)械化程度低，缺乏現(xiàn)代化、高層次養(yǎng)殖生產(chǎn)所必需的物質(zhì)條件和綜合經(jīng)營(yíng)規(guī)模。一些企業(yè)既缺乏技術(shù)貯備，又缺少技術(shù)改造和擴(kuò)大再生產(chǎn)資金，只能維持原狀，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于劣勢(shì)。
二是水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系不健全。我國(guó)現(xiàn)存的標(biāo)準(zhǔn)不完善，配套性不強(qiáng)，滯后于我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。農(nóng)藥、漁藥及水產(chǎn)養(yǎng)殖用飼料添加劑等殘留檢測(cè)方法滯后。
三是市場(chǎng)營(yíng)銷處于初級(jí)階段，缺乏品牌意識(shí)。作為水產(chǎn)大國(guó)，我國(guó)市場(chǎng)營(yíng)銷方式還比較落后。多數(shù)養(yǎng)殖單位、養(yǎng)殖戶還沒(méi)有把水產(chǎn)養(yǎng)殖品打造出品牌，參與競(jìng)爭(zhēng)的意識(shí)不強(qiáng)，單純依靠產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格上揚(yáng)來(lái)增收創(chuàng)收，而不能從加大科技含量、產(chǎn)品整體包裝上來(lái)獲取更高的附加值。
應(yīng)通過(guò)科技創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增效
與會(huì)專家認(rèn)為，面對(duì)行業(yè)現(xiàn)狀，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)要戒“驕”戒“躁”，通過(guò)扎實(shí)推進(jìn)科技創(chuàng)新，以實(shí)現(xiàn)全行業(yè)的提質(zhì)增效。
首先，在成績(jī)面前戒“驕”，面對(duì)問(wèn)題和不足戒“躁”。劉漢元認(rèn)為，戒“驕”就是中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在實(shí)現(xiàn)“量”的積累的同時(shí)，不能沾沾自喜，而應(yīng)該看到差距和不足。戒“躁”，就是在看到不足和差距時(shí)，不能浮躁，而要腳踏實(shí)地地進(jìn)行科技創(chuàng)新和轉(zhuǎn)型。
其次，要大力推進(jìn)科技創(chuàng)新。李書(shū)民認(rèn)為，要以科技創(chuàng)新為抓手，推進(jìn)漁業(yè)轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)，在新品種培育、魚(yú)病防治、水產(chǎn)疫苗研發(fā)和推廣、生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)、漁業(yè)節(jié)能減排、漁業(yè)信息化等領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)新的技術(shù)突破。
劉漢元補(bǔ)充說(shuō)，要通過(guò)科技手段塑造新型農(nóng)民、提升農(nóng)民的組織效率。在這個(gè)過(guò)程中，除了有科技推動(dòng)，更要有組織掌控能力來(lái)保障科技落地。只要解決了農(nóng)民組織效率提升的問(wèn)題，讓農(nóng)民有學(xué)習(xí)和掌控知識(shí)的能力，有足夠的資金進(jìn)行適度規(guī)模化經(jīng)營(yíng)，農(nóng)村科技創(chuàng)新就有了落腳點(diǎn)和切入點(diǎn)。
第三，以物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)推動(dòng)水產(chǎn)轉(zhuǎn)型。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)信息與電氣工程學(xué)院教授、物聯(lián)網(wǎng)專家李道亮認(rèn)為，當(dāng)前，我國(guó)水產(chǎn)轉(zhuǎn)型面臨一系列問(wèn)題，而以精準(zhǔn)、高效、智能為特征的水產(chǎn)物聯(lián)網(wǎng)將是破題的關(guān)鍵所在。發(fā)展水產(chǎn)物聯(lián)網(wǎng)，要準(zhǔn)確把握水產(chǎn)物聯(lián)網(wǎng)的切入點(diǎn)，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。政府層面，要完善互聯(lián)網(wǎng)和物流基礎(chǔ)環(huán)境等硬件設(shè)施建設(shè)，加大對(duì)水產(chǎn)物聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新的政策扶持力度；企業(yè)層面，要多參與進(jìn)來(lái)，結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)打贏“賣貨”、“聚粉”、“建平臺(tái)”的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代三大戰(zhàn)役；社會(huì)層面，要進(jìn)一步向養(yǎng)殖大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、專業(yè)合作社等新型農(nóng)村主體普及互聯(lián)網(wǎng)和電商知識(shí)。
第四，推廣“漁光一體”，實(shí)現(xiàn)漁業(yè)增產(chǎn)和節(jié)能減排兩不誤�！皾O光一體”是通威集團(tuán)的一種創(chuàng)新，它以水產(chǎn)養(yǎng)殖為基礎(chǔ)，在池塘、水庫(kù)、沿海灘涂地區(qū)架設(shè)光伏組件，形成“上可發(fā)電、下可養(yǎng)魚(yú)”的養(yǎng)殖模式。水下養(yǎng)殖和水上發(fā)電作業(yè)同時(shí)進(jìn)行，可實(shí)現(xiàn)漁業(yè)增產(chǎn)和節(jié)能減排兩不誤。
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