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降落值測(cè)定儀研究小麥?zhǔn)斋@前穗發(fā)芽的生理生化特性

來(lái)源： http://laobandaihuo.cn/ 　類(lèi)別：技術(shù)文章　更新時(shí)間：2022-10-19　閱讀次

　　小麥在收獲前遇到陰雨或在潮濕的環(huán)境下易穗發(fā)芽。小麥?zhǔn)斋@前穗發(fā)芽不但影響產(chǎn)量，而且影響品質(zhì)(尤其是加工品質(zhì))、貯存及下年播種質(zhì)量f4,121，給小麥生產(chǎn)造成不同程度的經(jīng)濟(jì)損失。因此，對(duì)小麥?zhǔn)斋@前穗發(fā)芽作進(jìn)一步研究是十分必要的。測(cè)定了長(zhǎng)江下游地區(qū)種植的不同小麥品種(系)開(kāi)花后第2S,35天的穗上發(fā)芽率、a_淀粉酶活性、降落值、籽粒內(nèi)源ABA含量，籽粒吸水后的電導(dǎo)率和呼吸強(qiáng)度、籽粒吸水速率等，旨在探討小麥?zhǔn)斋@前穗發(fā)芽的生理生化特性，從而尋求穗發(fā)芽抗性較確切的選擇指標(biāo)。降落值測(cè)定儀對(duì)降落值進(jìn)行測(cè)定的重要儀器。
　　
　　開(kāi)花后第45天及完熟收獲當(dāng)天的初始和浸濕降落值，品種間的差異極顯著，與不同發(fā)育時(shí)期的穗上發(fā)芽率呈顯著和極顯著的負(fù)相關(guān)c表2)o稼發(fā)芽抗性較強(qiáng)組的降落值顯著地高于抗性較弱組。說(shuō)明降落值與穗發(fā)芽抗性有密切的關(guān)系。降落值實(shí)際反映的是a-淀粉酶活性的大小，降落值高的，，淀粉酶活性低，反之則高。但半纖維素酶、蛋白酶、淀粉磷酸化酶等對(duì)降落值的大小也有影響仁7’。半纖維素和蛋白質(zhì)也是小麥的重要貯藏物，它們的分解分別由半纖維素酶和蛋白酶來(lái)完成。降落值低的品種，其籽粒內(nèi)的淀粉、半纖維素和蛋白質(zhì)的分解快，非常有利于籽粒胚的萌發(fā)生長(zhǎng)，所以其穗發(fā)芽抗性較弱，反之相反。
　　
　　降落值測(cè)定儀的測(cè)定結(jié)果顯示，以開(kāi)花后第35天的浸濕a-淀粉酶活性、浸濕降落值與穗上發(fā)芽率的相關(guān)最好，因此作為穗發(fā)芽抗性的選擇指標(biāo)可能效果更佳。此外，開(kāi)花后第45天的吸水24小時(shí)的電導(dǎo)率和呼吸強(qiáng)度、籽粒0一75分鐘的吸水速率與穗上發(fā)芽率之間的相關(guān)性高，因此作為選擇指標(biāo)效果也較理想。在實(shí)際應(yīng)用時(shí)，要視其人力、物力而定，條件好的單位可同時(shí)應(yīng)用這幾個(gè)指標(biāo)進(jìn)行鑒定。條件差的，可先用后3個(gè)指標(biāo)進(jìn)行初步篩選，在此基礎(chǔ)上再用。淀粉酶活性和降落值作進(jìn)一步鑒定。

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